هياكلوا صوابعهم وراها من جمالها.. طريقة عمل المكرونة بالسجق البلدي خطوة بخطوة

تعتبر المكرونة بالسجق من الأكلات المصرية الشعبية التي يحبها الكثير من الناس، ويفضلون تناولها في المطاعم والمحلات على الرغم من سهولة تحضيرها بالمنزل في دقائق معدودة، كما أنها غير مكلفة ماديًا، ويمكنك اعتمادها على وجبة الغداء بجانب البطاطس المقلية المقرمشة، بدلًا من الوجبات التقليدية كنوع من التغيير والتجديد، لذا يستعرض لكم موقع “الدقهلية نيوز” طريقة عمل المكرونة بالسجق بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل المكرونة بالسجق البلدي

المكرونة بالسجق من الأكلات المصرية التي تتميز بمذاقها اللذيذ والشهي ورائحتها الجذابة التي تفتح الشهية على الطعام، تابعي معنا هذا المقال لمعرفة خطوات التحضير واحضري المكونات المذكورة:

مكونات المكرونة بالسجق:

• ½ كيلو من السجق البلدي.
• رشة من الملح.
• فلفل أسود.
• كيس مكرونة أقلام أو النوع المفضل لديك.
• برطمان من صلصة الطماطم.
• شطة.
• مكعبات طماطم.
• ملعقة من الثوم المفروم.
• ثمرة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
• ثمرة بصل مقطعة مكعبات صغيرة.
• ثمرة فلفل أخضر مقطعة مكعبات صغيرة.
• ملعقة من الزيت النباتي.
• ملعقة من الكزبرة الناشفة.

طريقة تحضير المكرونة بالسجق

• إذا كنتِ ترغبين في تحضير المكرونة بالسجق على وجبة الغداء تابعي معنا باقي المقال للتعرف على خطوات التحضير:
• ضعي ملعقة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة وبعد أن يسخن ضعي السجق وقلبيه جيدًا حتى يتغير لونه.
• أضيفي الكزبرة الجافة والثوم وقلبي ثم ضعي الطماطم والبصل والصلصة والفلفل الأخضر على السجق وقلبي جيدًا حتى يذبل لون الخضروات.
• وفي هذه الخطوة تسلق المكرونة بالطريقة العادية في ماء مغلي وبعد أن تنضج صفيها واشطفيها من النشا ثم صفيها مرة أخرى.
• ضعي المكرونة على السجق وقلبيها واتركيها على نار منخفض لمدة ٥ دقائق ثم قدميها لأسرتك وبالهناء والشفاء.

وبذلك نكون قد استعرضنا لكم مكونات وخطوات تحضير المكرونة بالسجق، يمكنك تطبيق الطريقة وتقديمها لأسرتك بجانب المخللات والبطاطس المقلية المقرمشة وبالهناء والشفاء.